Fruits à coque

L'allergie aux fruits à coque peut être aussi sévère que l'allergie à l'arachide.

Mais que sont les fruits à coque ? Cette appellation regroupe huit "fruits secs", qui sont: noisette, noix, amande, noix du Brésil, noix de cajou, noix de pécan, pistache et noix de Macadamia (ou noix du Queensland). La plupart des patients concernés ne sont allergiques qu'à un ou deux fruits à coque, mais il peut y avoir des réactions croisées entre ces différents aliments. Un bilan chez un allergologue est indispensable.